KLIV

Under perioden 1997-2000 genomfördes ett större forsknings- och utvecklingsprogram inriktat på livsmedelsindustrin och dagligvaruhandeln i MTCs regi, Kunskapsplattform för livsmedelsbranschen, KLIV. Programmet var uppbyggt kring tre huvudrubriker: Kunskap om konsumenterna Innovation, förnyelse och nya förutsättningar, samt Struktur och konkurrens och initierades tillsammans med Skogs- och Jordbrukets Forskningsråd (SJFR).

Livsmedelsbranschen har under en lång följd av år haft en låg tillväxt, som bl a inneburit att livsmedels andel av total privat konsumtion sjunkit kraftigt. Sektorn har också en lång tradition av att vara styrd av producenternas önskemål snarare än av konsumenternas. I takt med att  gränser öppnats mot omvärlden har konkurrensen ökat, först i leverantörsledet, men även i handelsledet. Den ökade konkurrensen kommer att innebära att konsumenternas önskemål blir allt viktigare för livsmedelsektorn och förståelsen av konsumenternas drivkrafter en allt viktigare konkurrensparameter. Vägen till ökad tillväxt för sektorn går genom en ökad kunskap om konsumenterna.

 Huvuddelen av projekten kom också att ligga inom huvudrubriken ”Kunskap om konsumenterna” och ett 20-tal doktorander har i större eller mindre utsträckning fått sin finansiering från KLIV. Med en uppskattad finansieringsandel på 40 % inom området marknadsrelaterad livsmedelsforskning var KLIV den enskilt största forskningsfinansiären under perioden. Många frågor gällde hur förändringar i omvärlden påverkar konsumenternas preferenser och konsumtion. Vilken roll spelar maten i konsumentens vardag och hur kommer konsumeterna att prioritera framöver? Hur och var skapas värde för konsumenten?

Några publikationer, som programmet resulterat i är:

• Brands. Tailored For Retailers ?
  Eva Ossiansson, ekon dr Handelshögskolan i Göteborg, utgiven Studentlitteratur,
  ISBN 91-44-03548-9
• Genmat i fokus. Analyser av fokusgruppsamtal om genförändrade livsmedel. Victoria Wibeck, forskare och lärare vid tema Kommunikation, Linköpings universitet,
  ISBN 91-7373-389-X
• Internet Grocery Shopping. A Necessity, A Pleasurable Adventure, Or An Act of Love?
  Maria Frostling-Henningsson, ekon dr Stockholms Universitet, ISBN 91-7265-698-0
• Nöjd och trogen kund ? Konsumenterns lojalitet mot dagligvarubutiker.
  Ulrika Holmberg, forskare och lärare vid Handelshögskolan, ISBN 91-7246-209-4
• The Dynamics of Innovation Clusters. A Study of the Food Industry.
  Magnus Lagnevik, Ingegerd Sjöholm, Anders Lareke and Jacob Östberg, forskare vid Ekonomihögskolan vid Lunds universitet, ISBN 1-84376-367-2

De första fyra åren skulle utgöra en provperiod. Efter provperioden skulle verksamheten utvärderas och resultatet från utvärderingen ligga till grund för ett mer långsiktigt beslut om finansiering av livsmedelsforskning med den inriktning som KLIV har haft. Genom att den statliga forskningsorganisationen gjordes om 2000/2001, då  bl a SJFR upplöstes och Formas (Forskningsrådet för miljö, areella näringar och samhällsbyggande) skapades, ändrades förutsättningarna för KLIV. Idag finansieras den marknadsrelaterade livsmedelsforskningen bl a genom  forskningsprogrammet "Tillväxt, lönsamhet och attraktionskraft i en mer konkurrensutsatt livsmedelsmarknad" som administreras av Formas.